Vegane Linzertorte
Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker auch vegan!
Equipment
- Tarteform
Zutaten
- 200 g Dinkelmehl oder Weißmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Pkg Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 170 g Butter vegan, kalt
- 1/2-1 TL Zimt
- 1 Prise Nelken optional
- 500 g Marmelade Himbeer oder Johannisbeer
Anleitungen
- Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Butter in Stücke schneiden und unter die trockenen Zutaten kneten. Den fertigen Teig in Frischhalte- oder Alufolie verpacken und mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
- Eine Tarteform mit veganer Butter einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas mehr als die Hälfte in die Form drücken, am Rand ganz hochziehen.
- Die Marmelade auf dem Teigboden verteilen.
- Den restlichen Teig in einzelne Stränge rollen und somit das "Flechtmuster" erstellen. Die Stränge mit etwas Abstand auf die Marmelade legen.
- Im vorgeheiten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen und erst dann aus der Tarteform nehmen.
- Guten Appetit!
Notizen
Du kannst natürlich auch ein anderes Muster mit dem Teig erstellen. Du kannst zum Beispiel mit einem Keks-Ausstecher beliebige Formen ausstechen und auf der Marmelade verteilen.
Nährwerte
Portionen: 1PortionKalorien: 380kcalKohlenhydrate: 55gProtein: 4gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 8gTrans Fat: 1gCholesterol: 30mgNatrium: 115mgKalium: 37mgBallaststoffe: 4gZucker: 33gVitamin A: 354IUVitamin C: 4mgKalzium: 30mgEisen: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Markiere @the.plantbased.life 😊
