Vegane Linzertorte

Vegane Linzertorte

Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker auch vegan!
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Gericht Kleinigkeit, Kuchen, Nachspeise
Portionen 12 Personen
Kalorien 380 kcal

Equipment

  • Tarteform

Zutaten
  

  • 200 g Dinkelmehl oder Weißmehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 170 g Butter vegan, kalt
  • 1/2-1 TL Zimt
  • 1 Prise Nelken optional
  • 500 g Marmelade Himbeer oder Johannisbeer

Anleitungen
 

  • Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • Butter in Stücke schneiden und unter die trockenen Zutaten kneten. Den fertigen Teig in Frischhalte- oder Alufolie verpacken und mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
  • Eine Tarteform mit veganer Butter einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas mehr als die Hälfte in die Form drücken, am Rand ganz hochziehen.
  • Die Marmelade auf dem Teigboden verteilen.
  • Den restlichen Teig in einzelne Stränge rollen und somit das "Flechtmuster" erstellen. Die Stränge mit etwas Abstand auf die Marmelade legen.
  • Im vorgeheiten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 35-40 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen und erst dann aus der Tarteform nehmen.
  • Guten Appetit!

Notizen

Du kannst natürlich auch ein anderes Muster mit dem Teig erstellen. Du kannst zum Beispiel mit einem Keks-Ausstecher beliebige Formen ausstechen und auf der Marmelade verteilen.

Nährwerte

Portionen: 1PortionKalorien: 380kcalKohlenhydrate: 55gProtein: 4gFett: 16gGesättigte Fettsäuren: 8gTrans Fat: 1gCholesterol: 30mgNatrium: 115mgKalium: 37mgBallaststoffe: 4gZucker: 33gVitamin A: 354IUVitamin C: 4mgKalzium: 30mgEisen: 1mg

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Keyword Kuchen, Linzertorte, vegan
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