Vegane Blumenkohl-Parmesan-Steaks

Vegane Blumenkohl-Parmesan-Steaks

Diese Blumenkohl-Steaks sind gesund, einfach und total lecker!
Vorbereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 6 Steaks
Kalorien 23 kcal

Zutaten
  

  • 1 Stk. Blumenkohl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 EL Parmesan vegan
  • 1 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Zuerst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Den Blumenkohl gründlich waschen und in der Mitte des Blumenkohls vorsichtig ca. 1-2 cm dicke "Steaks" abschneiden.
  • Den veganen Parmesan mit den Gewürzen in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
  • Anschließend die Steaks mit der Gewürz-Mischung bestreuen und mit den Fingern etwas andrücken.
  • Das Backblech in den Backofen schieben und den Blumenkohl für 5 Minuten, mit Alufolie bedeckt, backen. Die Alufolie entfernen und 10 Minuten backen, die Steaks umdrehen und nochmal für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Guten Appetit!

Notizen

Den restlichen Blumenkohl kannst du genauso würzen und ebenfalls mitbacken. Es sind dann einfach keine Steaks, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch 🙂
Du kannst natürlich nach Belieben mehr Parmesan verwenden.

Nährwerte

Portionen: 1SteakKalorien: 23kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 2gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterol: 1mgNatrium: 28mgKalium: 237mgBallaststoffe: 2gZucker: 1gVitamin A: 85IUVitamin C: 37mgKalzium: 21mgEisen: 1mg

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Keyword Blumenkohl, Blumenkohlsteaks, vegan
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