Vegane Blumenkohl-Parmesan-Steaks
Diese Blumenkohl-Steaks sind gesund, einfach und total lecker!
Zutaten
- 1 Stk. Blumenkohl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1 EL Hefeflocken
- 2 EL Parmesan vegan
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
- Zuerst den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blumenkohl gründlich waschen und in der Mitte des Blumenkohls vorsichtig ca. 1-2 cm dicke "Steaks" abschneiden.
- Den veganen Parmesan mit den Gewürzen in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen.
- Anschließend die Steaks mit der Gewürz-Mischung bestreuen und mit den Fingern etwas andrücken.
- Das Backblech in den Backofen schieben und den Blumenkohl für 5 Minuten, mit Alufolie bedeckt, backen. Die Alufolie entfernen und 10 Minuten backen, die Steaks umdrehen und nochmal für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Guten Appetit!
Notizen
Den restlichen Blumenkohl kannst du genauso würzen und ebenfalls mitbacken. Es sind dann einfach keine Steaks, aber das tut dem Geschmack ja keinen Abbruch 🙂
Du kannst natürlich nach Belieben mehr Parmesan verwenden.
Nährwerte
Portionen: 1SteakKalorien: 23kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 2gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterol: 1mgNatrium: 28mgKalium: 237mgBallaststoffe: 2gZucker: 1gVitamin A: 85IUVitamin C: 37mgKalzium: 21mgEisen: 1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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