Vegane Bananen-Brownies
Diese Brownies sind schnell und einfach zuzubereiten und schmecken köstlich!
Equipment
- 22 x 22 cm Backform
Zutaten
- 3 Stk. Bananen sehr reif
- 60 g Butter vegan, geschmolzen
- 50 ml Rapsöl
- 170 g Zucker
- 70 g Apfelmus
- 1 TL Vanillepaste
- 120 g Dinkelmehl
- 60 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150 g Schokolade vegan, gehackt
- 1 Handvoll Walnüsse gehackt, optional
Anleitungen
- Zuerst die Butter schmelzen und währenddessen die Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel zerdrücken.
- Die geschmolzene Butter, das Rapsöl, das Apfelmus, die Vanillepaste, den Zucker und das Salz zu den Banenen hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren.
- Anschließend das Mehl, das Backpulver und den Kakao dazugeben und nur so lange verrühren wie nötig.
- Die Schokolade und die Walnüsse mit einem Messer in kleine Stückchen hacken. Alle Walnüsse unter den Teig heben, von den Schokostückchen nur 3/4 davon.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (bei mir 22 x 22 cm) füllen und und die restlichen Schokostückchen darübergeben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Notizen
Du kannst auch Rohrzucker anstatt weißem Zucker verwenden.
Nährwerte
Portionen: 1PersonKalorien: 328kcalKohlenhydrate: 44gProtein: 4gFett: 18gGesättigte Fettsäuren: 8gTrans Fat: 1gCholesterol: 14mgNatrium: 86mgKalium: 159mgBallaststoffe: 5gZucker: 28gVitamin A: 169IUVitamin C: 1mgKalzium: 21mgEisen: 2mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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